Beinahe hatte ich ihn vergessen, denn die heutige Küche funktioniert ja etwas anders als damals in meiner Kindheit. Die fand in Thüringen statt … weiterlesen

Ausgerechnet China als Vorbild? Für einmal darf das Reich der Mitte, das punkto Tierwohl sonst nie punktet, als Vorreiter gelobt werden. Auch wenn … weiterlesen

by Richard Krauss - EMET NEWS PRESS - 02.08.2016 An dieses Zitat des französischen Diplomaten und Schriftstellers La Rochefoucauld erinnere mich … weiterlesen

Ein Drittel wird weg geworfen. Lebensmittel. Wir haben schon davon gehört. Wir regen uns auf. Das kann doch nicht sein, Sauerei! Der böse Handel … weiterlesen

Ich bin erst relativ spät im Leben auf die Tomate gekommen sozusagen. In meiner Kindheit in den 70ern des letzten Jahrhunderts waren die … weiterlesen

Und dich aber nicht zu fragen getraut hast. Ein halbes Jahr intensivste Recherchearbeit über und gut zwei Dutzend Drehtage rund um des … weiterlesen

Ein Land schafft Leben Video Wir sind Österreichs Lebensmitteln auf der Spur! weiterlesen

Hier gibt es ja ständig große Gedanken zur Stundenlage in dieser Welt, Analysen und Vorschläge und weiß Gott noch viel mehr. Ich habe ein banales … weiterlesen

"Meiner Erfahrung nach streiten die Menschen, die eine artgerechte Haltung und eine humane Schlachtung fordern am stärksten für den Erhalt des … weiterlesen

Irgendwie kommt man da doch ein bissl ins grübeln... Einfach nur weils so lustig ist? Oder der ungestillte hunger nach Fleisch. Würde es mir … weiterlesen

wir haben mit @Heckmeck seit kurzem einen bekennenden Veganer mehr hier an bord auf FischundFleisch, der mit einem seiner beiträge auf raffinierte … weiterlesen

Eine kleine Gruppe von Flüchtlingen aus Zentralafrika, die es nach Deutschland geschafft hat, sind Menschenfresser. Die Kannibalen sind sehr … weiterlesen

Wenn er Fleisch isst – viel Fleisch. Dieses Vorurteil sitzt tief. Auch, dass man es einfach braucht, um fit und stark zu sein. Doch es gibt sogar … weiterlesen

„Wir Unternehmer, wir sind ja keine Guten…“ mit Sprüchen wie diesen überrascht der Mann mit dem allseits bekannten Schokoladengesicht. > Welches … weiterlesen

Was weißt du über in Österreich hergestellte Lebensmittel? Was willst du darüber erfahren, hören, sehen? Wie müssten dich Fakten und Geschichten … weiterlesen

Ich will in Fortsetzung meiner "flexitarischen Grillen" die vegane Erlösungsbotschaft, das Evangelium der Fleischlosigkeit ein wenig auf Herz und … weiterlesen

Man darf. Es gibt keine gesundheitlichen Probleme, und sie können später frei entscheiden, ob sie Fleisch essen wollen oder nicht. Die Kindheit ist … weiterlesen

EM und Grillsaison. Der Fleischkonsum wird in den nächsten Wochen in die Höhe schnellen. Ich bin selber passionierter Griller. Letzten Sonntag … weiterlesen

Vielleicht kann sich der ein oder andere von euch noch an den Schlachthausskandal vom November letzten Jahres erinnern. Vielleicht kann sich auch … weiterlesen

Weltmilchtag. Anlass genug für mich in Zeiten der Milchkrise die Situation in Österreich ein wenig unter die Lupe zu nehmen. Österreichs … weiterlesen