Was wäre Ikea ohne Köttbullar und Hot Dogs? Ich bin gespannt, ob die sich das gut überlegt haben. Für einige Menschen ist es ein Grund für diese beiden Dinge zu Ikea zu fahren, logischerweise gehen sie vorher ohne besonderen Kaufgrund durch das Zentrum und kommen, viele werden das kennen, an der Kasse mit einem vollen Wagen an und nicht selbst "mal eben" mit 100 bis 300 EUR Schnickedönsrechnung...

Man muss wissen, dass kaum ein Unternehmen seine Kunden so gut kennt wie Ikea. Da laufen schon mal Marktforscher beobachtend und mitschreibend hinter Kunden her, um deren Laufwege, Blickrichtungen und somit mögliche Vorlieben zu erfassen. "Wegoptimierung" ist das Ziel, wie auch in Supermäkrkten, die Kunden sollen möglichst an allen Produkten einmal vorbeilaufen und möglichst auch hinsehen - und am Besten kaufen.

Ikea weiß also ganz genau, wieviel Prozent Umsatzrückgang mit dieser Aktion verbunden sind. Das wird wohlkalkuliert sein und dient der CO2 Einsparung.

The Rise of the New Normal Reich.