Nämlich früher oder später. Bzw. hat es uns alle vermutlich schon mal betroffen: Als Baby, als Schüler, als Student, als Kranker, als Staatsdiener, als Dienstnehmer, als Pensionist. Ca. eineinhalb Millionen Österreicher werden tagein, tagaus aus Großküchen verpflegt. Wir von Land schafft Leben haben uns dieses riesigen und unüberschaubaren Feldes angenommen und in Kantinen, Mensen, Betriebsküchen und Co unsere neugierige Nase rein gesteckt. Wer kocht dort sein Süppchen? Was ist drin? Worauf wird geachtet und worauf weniger? Was darf es kosten?
Hier fasst mein Kollege Martin Pötz spannend und umfassend unsere Recherchergebnisse zusammen.
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Und hier die Videoreihe, die wir dazu gestaltet haben:
Essen aus der Großküche (1/3) - Unterschiedliches Essen für Jung und Alt
Essen aus der Großküche (2/3) - Preis und Herkunft der Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung
Essen aus der Großküche (3/3) - Wie wird in der Gemeinschaftsverpflegung gekocht?
Die Inhalte erschienen zuerst auf der Webseite von Land schafft Leben. Wir freuen uns über deinen Besuch und dein Like auf Facebook!
