Wir schmeißen zu viel Essen weg, teuer ist das gute Essen dann auch noch und jetzt kommt noch der Arzt daher und mahnt ein, dass Sie sich Zeit nehmen sollen. Aber es ist zu Ihrem Guten!
Eine Sache möchte ich vorne weg klar stellen: Das „Superfood", das alle Ihre Ernährungsprobleme in den Griff bekommt, gibt es in der Form nicht. Und ich möchte noch anfügen, dass es mehr oder weniger ein selbst gemachtes Kopfproblem ist, dass wir glauben, gesundes Essen wäre teuer. Mit etwas Verzicht auf Unnötiges ist der Mehrpreis schnell ausgeglichen. Freilich würde ich mir wünschen, dass auch in den Supermärkten regionale Bioprodukte preislich besser mit Industriegemüse oder Fertigprodukten konkurrieren könnten. Vielleicht muss man sie auch von Gesetzes wegen her ein bisschen anstoßen. Man soll zudem nicht vergessen, dass es wissenschaftlich erwiesen ist, dass manche Krebsarten auf die falsche Ernährung zurück zu führen sind. Hier möchte ich nun vor allem die Eltern ansprechen, denn die Kinder können sich ja nicht selbst aussuchen, was sie essen. Dafür sind WIR verantwortlich.
Ich denke, man muss sich einfach Zeit nehmen. Auch wenn (beide) Elternteile Vollzeit arbeiten (müssen), muss es sich einfach drei Mal in der Woche ausgehen, mit den Kindern gemeinsam einkaufen zu gehen und danach am besten gemeinsam zu kochen. Man wird dann auch feststellen, dass das Fastfood zuweilen auch teurer ist, als biologisch angebautes Gemüse mit Kohlenhydraten in Form von Couscous, Kartoffeln oder Nudeln. Schauen Sie GENAU auf die Inhaltsstoffe und Herkunft (incl Internetrecherche) - DAS überzeugt !
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Danke!
Die Kinder sollen sich dieses Gemüse dann auch selber aussuchen können, probieren, was ihnen schmeckt und vor allem nicht gezwungen werden. Den Satz „Wenn du dein Gemüse nicht isst, darfst du nicht fernsehen" sollte man sofort aus seinem Kopf streichen.
Also: Auch wenn Zeit und Geld manchmal knapp sind, sollte darauf geachtet werden, dass diese zwei oder drei Stunden in der Woche für Einkauf und Zubereitung irgendwo zu finden sind. Das ist das Mindeste, was man tun sollte.
